Yuhuuuiii... Chiffon Cake...
kalo KBB gak ngasih PR, kapan bikinnya... hehhehe
Setelah bingung milih resep, akhirnya minjem resepnya Vin , thx ya Vin...
Resep dimodifikasi dikit-dikit. Cheese-nya diganti Banana dan ditambah Baking Powder....
hasilnya ... enak, wangi, empuk, menul-menul.... bikin ketagihan :)
Dan akhirnya bikin chiffon cake dr resep teman2 yang lain.
Dibawah tertulis resep yang dr Vin ya (modified by me) ... heheheh...
Setelah bingung milih resep, akhirnya minjem resepnya Vin , thx ya Vin...
Resep dimodifikasi dikit-dikit. Cheese-nya diganti Banana dan ditambah Baking Powder....
hasilnya ... enak, wangi, empuk, menul-menul.... bikin ketagihan :)
Dan akhirnya bikin chiffon cake dr resep teman2 yang lain.
Dibawah tertulis resep yang dr Vin ya (modified by me) ... heheheh...
Bahan A :
120 gr tepung terigu protein rendah
1 sdt baking soda
20 gr gula pasir
100 gr susu cair
100 gr Banana tanpa kulit
60 gr minyak goreng
1/4 sdt esens vanilla
5 kuning telur
Bahan B :
7 putih telur
1/2 sdt garam
1/2 sdt cream of tartar (optional)
100 gr gula pasir
15 gr keju parut untuk taburan
1. Ayak terigu, tambahkan gula pasir, aduk rata.
2. Haluskan pisang. Tambahkan minyak goreng dan vanilla. Aduk rata.
3. Tuang ke campuran terigu, aduk rata. Tambahkan kuning telur, aduk rata, kocok dgn mixer supaya lebih rata
4. Di wadah lain yang bersih, kocok putih telur sampai berbusa, masukkan garam dan gula pasir. Kocok terus sampai mengembang.
5. Tuang sedikit-sedikit ke campuran terigu, aduk rata.
6. Tuang ke dalam loyang chiffon diameter atas 24cm, bawah 18cm, tinggi 10cm. Loyang tidak dioles apa-apa.
7. Oven 55 menit dengan suhu 150 derajat celcius
8. Angkat, segera jungkirkan.
9. Setelah dingin, baru dikeluarkan dari loyang.
